Польза кукурузы. Рецепты из кукурузы

Польза кукурузы. Рецепты из кукурузы

Кукурузная крупа.

Кукуруза, пожалуй самый веселый и оригинальный овощ. Даже дети, которых обычно сложно накормить овощами, с радостью вгрызаются в сочные желтые початки.

Кукуруза – кладезь витаминов Е, РР, В, С и клетчатки. В зернах кукурузы много минералов: калия, кальция, железа, магния, а также незаменимых аминокислот – лизина и триптофана.

Ученые доказали, что кукуруза обладает множеством полезных свойств: выводит токсины, радионуклиды, шлаки; благотворно влияет на работу сердца и нервной системы, печени и желчного пузыря.

Из кукурузных зерен и муки можно приготовить много вкусных блюд. Тут и каша, и бисквиты, и супы, и запеканки, и даже хлеб.

Каша кукурузная с черносливом.

Возьмите:

– 320 г кукурузной крупы

– 200 г чернослива

– 800 мл воды

– 25 г сахара

– 40 г сливочного масла

– соль по вкусу.

Приготовление:

Чернослив вымойте, отварите и оставьте в отваре для набухания. Затем отвар слейте, соедините с водой, доведите до кипения, всыпьте крупу и варите при слабом кипении до готовности. В конце варки добавьте соль и сахар. Готовую кашу подайте, полив растопленным маслом. Сверху на кашу выложите чернослив.

Оладьи с кукурузой

Возьмите:

– 400 г консервированной кукурузы

– 1/3 стакана молока

– 1 стакан пшеничной муки

– 2 яйца

1 стол. ложку сливочного масла

– 1 пучок зеленого лука

– соль

– растительное масло

Приготовление:

Муку всыпьте в большую миску, добавьте соль по вкусу. Влейте молоко, добавьте растопленное масло и яйца. Вымесите тесто до однородности. Зеленый лук вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Кукурузу откиньте на дуршлаг. В тесто добавьте лук и кукурузу, перемешайте. На сковороде разогрейте растительное масло.

Выкладывайте тесто столовой ложкой на сковороду и жарьте.

Бисквит “Солнышко”

Возьмите:

– 1 стакан кукурузной муки

– 3 яйца

– 1/2 стакана сахарной пудры

– 1 стол. ложку растительного масла

– 200 г ягод

– 2 яблока.

Приготовление:

Взбейте яйца и сахарную пудру, всыпьте кукурузную муку, влейте ложку растительного масла. Вылейте смесь в заранее смазанную форму, сверху выложите ягоды и ломтики яблок. Запекайте на среднем огне 10-15 минут.

Кукурузное пирожное

Возьмите:

– 1 стакан кукурузной муки

– 100 г сливочного масла

– 150 г сахарной пудры

– 6 яиц

– 2 чайной ложки корицы

– мед

Приготовление:

Желтки, масло, сахарную пудру разотрите добела. Белки взбейте в пену. Соедините все, постепенно добавляя муку и корицу. Хорошо вымесите. Массу выложите на противень, выстеленный пергаментом, разровняйте и выпекайте на слабом огне в течение 30 минут. еще мягкую готовую массу разрежьте на кусочки и полейте горячим медом, сделав наколы вилкой.

А какие вы знаете рецепты из кукурузы? Пишите.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Детки-Мамки
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: